超简单的炖老母鸡汤

1、最好买新鲜的母鸡，现杀。 把母鸡清理干净，去掉一些油，肚子里的鸡蛋之类的东西全部清理掉。

3、鸡伴随冷水一起下锅，加适量姜片和料酒，煮3-5分钟，去腥，捞出后把鸡过冷水。

5、出锅前把多余的鸡油盛出，别忘了加盐哦～

7、炖出来的鸡汤很好喝，鸡肉完全软烂到一掰肉就松了，并且方法超简单，超容易上手！一起试试吧