简易法式苹果派的家常做法

1、准备材料好材料～现将面团中的糖和盐放入黄油中。

3、然后筛入180g低粉。面粉一定要过筛，这样可以筛入大量空气，可以让面团更酥。

5、然后中间挖一个小坑，倒入打散的鸡蛋液。然后在继续搅拌。

7、面团成型后，不要过分揉面，面出筋会影响口感，成团即可。然后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时。接下来制作苹果派料。同时，将黄油隔水进行软化，备用。

9、冷藏好的面团取出，分成两块，将其中一块擀盛六七毫米厚的皮，盖在模具上，然后用一小块面，将面皮与模具慢慢压好，用擀面杖在在模具上压一下，把上面多余部分压掉。用小叉子在派底部扎上眼，防止派底部鼓包。

11、多余的面团，简单做个装饰。烤箱预热190度。

13、成品，趁热吃很好吃，酸酸甜甜的。少了做果酱的麻烦，味道也还是很好吃。