咸肉培根土豆焖饭的做法

1、将洗干净的咸肉和培根切成小片。（如果咸肉很咸的话可以放在水中浸泡一会儿）

3、油烧热，油量能够覆盖到整个锅底就ok了。

5、再加入培根和土豆，翻炒一分钟左右。加入半勺盐（一般炒菜的盐量就可以了）。

7、焖饭过程中 尽量别开锅盖，有条件的可以选择玻璃盖子的不粘锅来煮。 20分钟后，喷喷香的土豆焖饭就完成了一大半了。如果不放心可以取少许米饭尝尝是否煮完全了。 看看米饭的干湿情况，如果太湿可以打开锅盖在小火煮一会，让水汽蒸发掉一些。

9、大约一分钟左右，你的视觉和嗅觉就会告诉你，该关火起锅啦。