蛋挞配方【全蛋版】

1、塔皮解冻

2、分离好蛋清和蛋黄，两个蛋黄备用。

3、奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。【隔水加热也可以】

4、然后用打蛋器搅拌均匀让细砂糖融化。【让细砂糖融化就可以了】

5、筛入过筛后的的低粉。【也可以按个人口味加入炼乳。】

6、搅拌均匀后离火。

7、逐次加入蛋黄搅拌均匀。O(∩_∩)O~

8、搅拌好的蛋黄糊过筛。【不过筛也行的，不过过筛后更美味】^-^

9、装蛋挞液，装七八分满。【装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃之类的】

10、开上火190度烤22分钟左右。【喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友，可以在190度烤18分钟后改220度把烤盘移上一格，再烤4-5分钟。】

11、将将将将~完成