如何掌握实用处理食材小技巧

1、切大蒜之前先要剥大蒜，将大蒜从一个完整的大蒜上面悉叼兑祗掰下大蒜瓣，其实不用费时间，而且用力去掰，我们只需要将整颗大蒜用手按在菜板上，再向下一使劲，就能轻松将整颗大蒜分离开来

2、然后拿出需要的大蒜瓣，放在菜刀下面一压，就能使大蒜爆开，然后再拿起来一剥，不仅能轻松剥下大蒜皮，还能让大蒜的香味更加散发出来

3、切小西红柿还在一个个地切吗，不要再浪费时间了，拿出家中两个保鲜盒的盖子，洗干净后将需要切的小西红柿放在一个盖子上面，然后再盖上另一个盖子，将菜刀从两个盖子之间横切过去，就能快速地切好小西红柿了