正典干燕窝正确泡发的三个关键

1、选用纯净水大家都知道燕窝是一种高档的食材，自来水由于本身经过处理，难免会有很多杂质以及漂白水的味道，长时间泡发会影响燕窝营养和口感，而且其中较多的杂质也会让泡发时间变慢，影响发头。其次经过泡发之后也要记得换水，品质好的燕窝会迅速吸水发大变成半透明的燕丝，例如正典干燕窝泡发率高达6-8倍，小小一盏可以泡发出大大一碗，泡发后囊丝清晰，条状明显晶莹剔透。