阿胶糕的做法

2024-10-12 12:23:42

1、阿胶块敲碎,用黄酒浸泡48个小时左右,让阿胶充分佯化

阿胶糕的做法

3、小火加热泡好的阿胶,搅拌至完全融化

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5、加入打碎的冰糖粉,搅拌至完全融化,然后中小火继续熬至锅里中间持续冒小泡,周边不动的状态的样子,

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7、轻轻提起锅铲可以挂旗状态,就开始添加辅料了

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9、红枣加入红枣搅拌均匀

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11、最后加入黑芝麻快速拌匀均匀,一定要动作稍微快点,不然凉透了就超级不容易操作!

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14、再切成片状

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16、看看自己做的阿胶膏就是真材实料的哦

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18、包装也可以根据自己的喜好选择

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