怎么做土豆咖喱

1、土豆洗净去皮，切成丁，用水把淀粉冲洗干净，沥干水，洋葱去掉表面坏的，切成小块即可，红辣椒斜切成片，大蒜用刀压扁切碎。

3、把沥干水的土豆放入锅中炸一下，火尽量小点，炸至土豆熟后捞起来。

5、接着放入洋葱翻炒至五成熟，放入少量的凉水，再放入炸好的土豆，开大火，加入适量的咖喱粉和盐，直至汤汁收干即可盛起。