1、猪皮洗净，凉水下锅，加葱姜料酒煮开，捞出备用。
3、炒至冒泡有焦糖色，下入猪皮，注意不要被溅到
5、然后倒入开水没过猪皮，我这个水有点少，又加了点。大火煮开，小火煮30分钟左右，劐聂赞陶根据自家火，随时观察汤汁状态，别熬干了
