1、买回来的牛肉洗干净，切成大小适中的块。
3、焯水的时候，表面有浮沫，用炒勺打掉不要，之后捞出来用清水清洗肉上的浮沫。
5、在加入适量的桂皮，香叶，八角，干辣椒，花椒翻炒到出香味。
7、在加入适量的生抽，耗油，老抽翻炒均匀。
9、中途加入适量的土豆块。
11、煮到牛肉能直接用快至夹断就可以，加入适量的洋葱和青椒。
