1、剪刀修剪掉鱼鳍。
3、从鱼背下刀切片，不要切段，鱼片厚度在0.5到1厘米之间。
5、胡萝卜切成菱形的片。
7、小米椒线椒切圈。
9、将鱼摆成开屏的造型，鱼头放中间。
11、间隔处摆上西兰花。
13、倒掉多余的汤汁，加入蒸鱼豉油。
15、淋上一大勺热油。
