制作超级美味的粗粮饼干

1、称量准备好所有的食材。粗粮粉一定要事先炒熟，做出来的饼干才会更香。

3、往碗中加入30g糖粉和1g细盐。少许的盐不会吃出咸味，反而能更加突出甜味。

5、用橡皮刮刀翻拌所有材料，快速混合成一个面团。面粉成团就可以，不要过度揉面，以免面粉起筋，影响口感。

7、先用手掌轻轻按压，然后用擀面杖轻轻擀动，擀成厚度约为0.5厘米的面片，尽量擀得厚薄一致。将擀好的面片放入冰箱冷藏室，冷藏松弛30分钟左右。我用的粗粮粉里面有草莓干和果干，面片上看见的红点和黑点就是。

9、用刮刀将面片切开，成为长度约为6厘米，宽度约为2厘米的条状。

11、然后用筷子的尖端在小面片上均匀得戳一些小孔。

13、烘烤结束之后，不要立即取出烤盘，利用余温将饼干继续焖10分钟左右，饼干变得酥脆之后就可以取出来享用啦。