1、锅里放水，然后放入买回来的乌冬面，煮开。
3、将牛肉洗干净，切成丁，待用。
5、锅里放油，等油开了，放入切好的牛肉丁，炒至五六成熟。
7、等西红柿出汁以后，放入一点点水，然后放入面翻炒均匀上色。
9、等面炒好以后，摆好盘，放入蛋黄在顶端。
