1、备料：①蒜末，辣椒面，白芝麻，小米辣，葱段切好，装盘备用 ②宽粉取出，泡水备用
2、开工：①煮一锅水，能没过宽粉多一些就行。水开，下宽粉煮3-5分钟，喜欢软的可以多煮下，捞出控干备用。 ②热油：干锅倒入适量的油，加热到油开冒烟，一下倒入蒜末盘中，速度要快。 ③分别加入生抽、盐、糖、陈醋、花生酱拌匀，撒上香菜即可
