1、1 芋头用工具磨制成泥状；虾皮用清水泡软，挤干水待用；蒜剁成末，葱切成葱花。
3、3 将芋头泥、腊肉丁、虾皮、猪绞肉和蒜末置入盘中，用手抓匀。
5、5 烧开锅内的水，放入芋头肉饼，加盖大火隔水清蒸20分钟。
