甜蜜蜜——方形小蛋糕

1、 蛋白与蛋黄分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，

3、 筛入低筋面粉，拌匀，注意手法，不要起筋，

5、 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，

7、 直接倒入三能金烤盘里，因为烤盘是不粘的，所以可以不用放油纸，否则要放油纸防粘，

9、 出炉后，震几下，倒扣，

11、 淡奶油加入糖粉和色素，打发，