如何在家简单做油炸果子（附详细图解）

1、中筋面粉：500克、水：250克、酵母：5克、糖：5克、油：15克、盐：2克，将这些食材混合均匀，揉均匀后放在盆中，盖上厨房布，放置在温暖的地方发酵约1个小时，直到面团变得有原来的两倍大小。然后揉制面团，按压排气后，将面团放入比面团大两倍的塑料袋中密封，放入冰箱冷藏过夜。

3、将面片平分为二。

5、将另一片盖在刷了蛋液的一片。

7、用刀在凹痕中间切开

9、油烧至8成热，放入油条面，炸至双面金黄色，即可。