南瓜手擀面做法

1、南瓜去皮切片，微波炉高火蒸熟。不用加水。

3、反复揉十几分钟，比较费力，但是这样面条才会劲道哦！这么大的面团差不多是两人份的。

5、胡萝卜和土豆去皮切小块，豌豆洗净，放到一个碗里。（这么多的量正好做一份盖浇面。另外一份面条，我是做成凉面的。）

7、加一茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙蚝油，小火煮至三丁酥软。这个时候汤豫陂氅溴汁也收得差不多了。盛出备用。（因为是做浇头，所以味道会咸一点）

9、面团上撒上面粉（防沾），把两边往里折叠，切成面条。再撒上一些面粉，把面条抖松。

11、倒上刚刚的浇头，一道美味的三丁盖浇南瓜面就做好了！