1、莴笋去皮后，用刀斜切成片。
3、猪肉切片，把肥肉和瘦肉分开放。
5、当肥肉翻炒出一点猪油时，放入瘦肉进去翻炒。
7、猪肉变色后，加入西红柿、姜蒜一起翻炒。
9、最后将莴笋倒入，再加适量的盐和耗油，翻炒几下，熟了即可出锅。
