茄子炒鸡蛋的具体做法
1、将茄子清洗干净,切成条,放在水里面再次清洗一遍,之后放入盆中,作为备用,如图

3、将两个鸡蛋打在碗中,如图,放入盐,搅拌到均匀,作为备用

5、再次在锅中倒入油,30秒油熟了放入少量的花椒粉,然后将茄子倒入锅中,加入适量的醋,盐,大火翻宅烀佑狻炒6分钟,之后加入适量的鸡精,然后再次将鸡蛋倒入锅中进行翻炒1分钟,

1、将茄子清洗干净,切成条,放在水里面再次清洗一遍,之后放入盆中,作为备用,如图
3、将两个鸡蛋打在碗中,如图,放入盐,搅拌到均匀,作为备用
5、再次在锅中倒入油,30秒油熟了放入少量的花椒粉,然后将茄子倒入锅中,加入适量的醋,盐,大火翻宅烀佑狻炒6分钟,之后加入适量的鸡精,然后再次将鸡蛋倒入锅中进行翻炒1分钟,