1、把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做
3、放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，炒出香味
5、放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
7、大火并加适量的水，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
8、加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了
