煮凉粉的时候能不能加糖

可以加糖，具体做法如下：

准备材料：绿豆淀粉：200克、水：1000克、黄瓜：1根、蒜蓉：适量、辣椒：嬲旖亍茫适量、菜籽油： 适量、辣椒面：适量、芝麻：少许、酱油：适量、陈醋：适量、白糖：少许。

1、首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6

3、调制出绿豆淀粉水

5、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了

7、这个时候做一个凉拌的酱汁，首先烧热菜籽油

9、分次加入会令辣椒味儿更香

11、当凉粉晾凉至足够时间，倒扣，duang的一下，一整个就能掉下来了

13、盘底下垫上黄瓜丝，铺入凉粉

15、淋入调好的酱汁即可