1、准备适量五花肉下锅焯，加料酒去腥、
3、锅中烧油，五花肉皮朝下，下锅煎、
5、加老抽和姜片、抓均匀、
7、准备干蘑菇清洗干净、泡半个小时
9、五花肉皮朝下码入碗中，再放入炒好的蘑菇。
10、封上保鲜膜，上蒸锅蒸二十分钟即可。
