1、冷水下锅倒入豆腐煮2分钟沥水捞出备用。
3、锅中加2汤勺菜籽油、1勺豆瓣酱、1勺豆豉翻炒均匀，加1勺生姜末翻炒均匀，加1勺辣椒粉翻炒均匀。
5、倒入牛肉馅翻炒均匀，加1勺生抽翻炒几下。
7、倒入碗中加1茶勺花椒粉和葱花。
