鲍鱼的烹饪方法

2024-10-31 21:52:35

1、首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,去除内脏,用家里的专用牙刷,将鲍鱼壳内外刷净备用。从中间片开一刀,使鲍鱼能薄一点,蒸制时好入味,吃的时候也方便。将鲍鱼在最上面的那贫脊雪赙层鲍鱼肉上打上十字花刀,切好后装入壳内。

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3、将鲍鱼装盘,摆上姜丝。锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将姜丝夹出来。

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