吃莴笋有哪些好处

1、垢卜埂呦增进食莴笋味道清新，略带苦味，但是刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。2、防治口腔溃疡口腔溃疡患者缺乏维生素，特别是维生素C。多吃新鲜果蔬，尤其是多吃维生素C含量高于其他蔬菜多倍的莴笋，对口腔溃疡的预防和愈合都有益。

3、改善睡眠氤赤四量莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用、稳定情绪，帮助睡眠。6、保护心脏莴笋含钾量较高，达200多毫克/100克，有利于促进排尿，减少对心房的压力，维持体内水平衡，对高血压和心脏病患者极为有益。

5、搭配菜《莴笋+黑木耳》护心脏，莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、有防治作用。