如何炸出空心酥脆的麻圆

2024-10-16 11:04:09

1、l开水中加入一勺砂糖,搅拌至融化,形成糖水备用。

如何炸出空心酥脆的麻圆

3、再加入20ml的开水(这一步必须要开水!)和刚刚准备好的20ml糖水,用筷子搅拌成棉絮状。

如何炸出空心酥脆的麻圆

5、盖上保鲜膜,醒发20分钟。

如何炸出空心酥脆的麻圆

7、先沾上一层清水

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10、用漏勺不停的翻拌,让每面都受热均匀。看见麻圆浮起来后,就一边转圈一边按压,炸至下图中这样就可以捞起了。

如何炸出空心酥脆的麻圆
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