美国队长生日蛋糕

1、凸鹣沮北把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。

3、再加入牛奶搅匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合

5、打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。

7、. 用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。

9、用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样鲁饰蝮柙翻拌，不要太重的拌，手法要轻。

11、搅拌均匀后震几下入烤箱中层，上下火，150度，59分钟

13、将淡奶油加少许糖打发，水果切丁备用。中间铺上淡奶油和水果

15、小朋友超级开心