1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。切成薄片。切成薄片的猪肝在清洗几次。
3、蒜苗洗净，切断备用。
5、放入猪肝翻炒至变色。
7、锅中放入少许食用油，油温高放入蒜苗煸炒。
9、等到汤汁收干即可。
