1、准备材料将木耳泡发，山药去皮，带手套削，这样黏液不会沾到皮肤上。
3、下锅炒香干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热，下姜片爆香。
5、焖煮加小半碗清水，翻炒几下炒匀，盖锅盖，转中火，焖煮2-3分钟，加入盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
