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1、泡豆子 黄豆需要泡发8-10个小时，洗干净沥干水分。

5、把加热好的豆浆倒入不锈钢盆里，另起一锅放水烧开微沸，再放入不锈钢盆隔水加热。

6、不锈钢盆里的豆浆随着锅里水温升高，而慢慢揭了一层豆皮。

8、晾在铁丝架上风干5-6分钟即可。

9、将豆皮入水焯一下，入油锅炸成金黄色捞起