1、琵琶腿剁块洗净，冷水下琵琶腿加八角，香叶，料酒，姜拍碎一起大火煮开捞起，再凉水冲水干净。板栗剥好（我这里的板栗是晒过的，不是刚打下来的，剥里面的薄皮时用热水烫一下就很好剥啦）
3、炒三分钟加盐继续翻炒
