1、两块大骨头，冷水下锅，下姜片儿和料酒，煮出血沫以后捞出，
2、清洗干净，转移到电饭锅中，加入葱姜、辣椒、等调料，还有一包卤肉专用香料。
3、酱大骨头要想好吃，黄豆酱也是必不可少的。提鲜可以加入一块红糖。小火炖90分钟。
