1、将新鲜豌豆剥壳，取出豌豆，锅内烧开水，放入一点盐和油，豌豆开水下锅煮3分钟熟透，豌豆断生变色后捞出备用。
3、接着在肉末中加入生粉、生抽、老抽拌匀腌制20分钟。
5、然后下肉末，快速打散肉末翻炒至变色成熟。
