1、粉丝、虾米分别用水浸透，粉丝捞起滤去水分，虾米用油爆过
2、大白菜洗净切段，菜梗切成粗丝
3、烧锅下油，爆香姜鹤瞩阚勒末，投入白菜炒透，加入粉丝、虾米、味料及少许清水，煮熟，用湿生粉打芡，撒入葱段，炒匀上碟。功效：养胃利肠，益气补血