1、处理好的台鲅鱼，打两个斜刀容易入味，今天市场买的鱼比较大，所以切成两半，可以买小一点的鱼
3、锅里少许油把拍好面粉的鱼放入锅里煎至金黄，（鱼放入锅里小火大概2分钟在翻面，烂瘀佐栾这样鱼皮就不会破了，中途千万不要随便动）
5、在加入切好的西红柿翻炒，然后加入花椒，八角，香叶，桂皮，十三香
7、大火收汁即可
