双层草莓芝士蛋糕的详细做法

1、把饼干放进保鲜袋，用擀面杖把饼干打碎

3、用融化的液体黄油弄碎饼干

5、放入6英寸的开口蛋糕模具底部并使其光滑。在这一步中，转动模具时用勺子按压。会很平的。然后在冰箱里冷藏30分钟

7、打成草莓酱

9、酸奶

11、白砂糖

13、镀金（预先用冰水浸泡，溶于水后使用）

15、把草莓芝士粘在模子里的饼干上

17、事先将琼脂和糖混合，在锅中加入500毫升温水，将琼脂糖放入锅中

19、离开火后，把锅放在冰水上扌谂上涝冷却3分钟。冷却时间不能太长。这样，琼脂液体就会凝固。如果它确实凝固了，就只能再加热再熔化。再次冷却后可重复使用

21、快把冷却后的琼脂汁倒在草莓芝士蛋糕上

23、脱模时，由于模具底部是活动的，所以通过握住模具底部并向上推来脱模。然后，在蛋糕底部的饼干层和模具活动底部之间插入一把薄抹刀，转动一次，蛋糕就完全脱模了