1、鸡胸肉切小丁块，放入姜片蒜片，加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许五香粉，一勺淀粉拌匀腌制半个小时
2、锅中适量油加热至筷子放入冒泡，放入鸡块中火炸至金黄色捞出，油温升高复炸一分钟捞起沥干油备用
