什锦猫耳朵的做法

1、瘦猪肉洗净切丁，豆干切丁，放入碗中加少许生抽腌制

3、豆角洗净掰成7cm左右的段，土豆、红薯去皮切块备用

5、另起锅入油，烧至5成热，入大葱爆香，下豆角、土豆、红薯翻炒3-4分钟

7、将炒好的肉丁和豆干倒入锅中与豆角同煮10分钟左右

9、汤锅内入足量清水煮沸，将猫耳朵倒入

11、将鸡毛菜放入锅中煮至断生