1、饺子馅儿的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1:1或1:0.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。
4、把菜和肉糜倒在一起，用筷子搅拌，混合均匀
5、放入3勺盐，一勺酱油，一勺味精，搅拌均匀，这样，饺子馅就做好了。
