1、准备猪蹄，剁成小块。
3、加入葱、姜、料酒。
5、锅中放油、冰糖，炒至枣红色。
7、加水没过猪蹄。
9、放一勺生抽。
11、加入老抽。
13、开锅后盖锅盖小火慢炖40分钟。
15、最后大火收汁即可。
