1、将鸡腿洗净切块，大小适中。
3、切好的鸡腿块冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫并冲洗干净沥干待用。
5、待姜片微微发焦后加入蒜粒、大葱、干辣椒，炒出香味。
7、加入酱油，翻炒至鸡肉上色均匀。
9、待汤汁收至较少时，放入罗勒叶，翻拌几下即可出锅。
