冬瓜的家常做法步骤

1、先将干贝洗干净，用清水预早浸泡香菇也洗干净，用50度的温开水加入1小勺的白糖浸泡

3、浸泡好的香菇切成丝或小粒圴可，备用。将浸泡好的干贝撕成小条状，备用。鲜虾洗净，挑出虾线，焯熟后去壳切一成粒备用。青豆洗净备用。

5、锅内加入清水约500克和浸泡干贝的水，加入生姜2片，加入干贝丝。

7、十分钟后加入冬瓜丝和胡萝卜丝，继续煮五分钟。

9、加入青豆。

11、将马蹄粉水慢慢倒入汤里，用汤勺顺时针搅拌均匀直到汤浓稠状态就可以。

13、最后再加入瘦肉粒，这样肉粒会嫩滑好吃，慢火浸熟即可。