1、准备好食材及相关加工：腐竹（切段）、芹菜（切段）、五花肉（切片）。
3、炒制一段时间后，倒入适量料酒，再倒入适量食盐，继续煸炒，等到出酒香之后，可以导入适量清水（没过腐竹的一半即可），盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5、关火之后再加入适量味精加以调味，装盘即可。
