1、大虾去掉须，虾线，头想去掉也可以。数量的话想吃多点就做多点。
3、大虾用少量料酒腌制五分钟，在锅里加入适量油，先加冰糖，搅拌融化变色后倒入大虾，大虾干煸到表皮酥脆红亮即可。
5、出锅后剥开就是这个样子的，很好吃，非常美味。
