1、白罗卜横切1CM左右宽度，在十字切成四小块。外面卖的可能很多都是整个的圆片，家里为了吃起来方鲫蛏费犁便，还是且小块比较好。
2、汤料兑水，先煮白罗卜和鸡蛋。（鸡蛋事先煮熟剥皮）
3、油炸类的豆制品切适当大小。
4、热水焯过去多余油份。
