家庭主妇做饭的小技巧

1、煮水饺水饺是咱中国人逢年过节的时候，最重要的食物，尤其是过年的时候，更是必不可少的，饺子在锅里煮的时候，最容易粘锅了，这样就成了一锅的片汤了。解决粘锅的方法就是在锅里放上一点盐，就可以解决这个问题了，同时也可以使饺子更加的美味好吃，就不用再为每次饺子都成了片汤而烦恼了。

3、煮骨头汤大家都知道，骨头汤是最营养的，补钙，尤其是对小孩子和老年人是非常有效的，可以由于骨头块士候眨塄大，难以煮透，导致里面的营养成分不能被人完全利用，踣蛟砻遐营养流失，多么的可惜啊！教你一招，煮骨头汤时加一小匙醋，保证营养不流失，至于其中的原理和原因，我也不是特别的懂，试过多次，的确很管用的，而且不用担心会影响到口味。

5、油炸食品炒菜、炸丸子等油炸食物的时候，经常会被油溅到身上，很疼，且不容易清洗。其实很简单的，在烹饪油炸食物的时候，在锅里放上少许食盐，这样就可以防止油会外溅烫到你了，在下次做饭的时候，你一定要试试哦。

6、其实在生活当中，这样的小技巧有很多，只要你善于发现，善于总结，总会发现的，尤其是常年做饭家庭主妇老说，更是经验丰富，有很多秘诀的。