1、把材料准备好。
2、排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。
3、排骨中加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。
4、加入一大勺干淀粉。
5、然后拌匀。
6、锅中油烧热.
7、将排骨下锅炸.
8、炸至排骨金黄熟透。
9、即可捞出沥干油。
10、3小勺番茄酱、1小勺盐、1小勺醋、5小勺白糖加2小勺水拌匀。
11、锅中留底油，放蒜末爆香。
12、下入酸甜汁，熬至起小泡。
13、将排骨下锅。
14、然后翻炒均匀。
15、这就行了！！！
