怎么做藕夹好吃又简单

1、猪肉馅选有肥有瘦的，放一个鸡蛋，以及提到的调味料，顺时针搅匀，放冰箱冷藏，藕切成薄片，这样好熟～

2、调面糊，淀粉和面粉1:1比例，放五香粉和盐，一个蛋清，适量水，搅均匀，放置10分钟

3、把肉馅夹进藕片里面，轻轻一按每个孔就会塞满肉，都夹好放在一边

4、把藕夹在面糊里过一下，确保都沾到面糊，就可以下锅炸了。油不用太多，平时炒菜2倍就行，最后其实也用不完的。全程小火。