1、将电磁炉的炒锅刷干净后，放上备好的豆油，在打开电磁炉开关，加热豆油。
3、胡萝卜丝炒熟后，将备好茄子土豆块放入炒锅中，用竹筷子翻炒。
5、用竹筷子将咸鸭蛋清弄成小块后，就和茄子土豆在一起炒，要炒的均匀。
